Recept voor verse geblancheerde kapucijners
Ingrediënten voor 4 personen 250 gram verse kapucijners snufje zeezout 2 koppen water Totaal benodigde bereidingstijd ± 15 - 20 minuten Voorbereiding Haal de kapucijners uit de peul, oftewel dop de kapucijners. Bereiding Doe het water met het zout in een pan en zet op een hoog vuur. Doe de kapucijners in het water en 2 koppen blancheer de kapucijners, gedurende 3-5 minuten, totdat deze gaar zijn. Het kan zijn dat het nodig is om halverwege nog wat water toe te voegen. Zorg ervoor dat de pan nooit droogkookt.
