Recept voor warme hazelnootpunch
Deze alcoholvrije warme drank met hazelnoten en rozijnen is lekker op een koude avond, na een zonnige dag. Ingrediënten voor 4 personen 1/2 citroen 1/2 sinaasappel 75 gram ongezwavelde rozijnen 75 gram hazelnoten 4 perssinaasappels 0,75 liter rode bessensap 1 kaneelstokje 3 kruidnagels 2 steranijs Indien gewenst 1 eetlepel honing of 1 eetlepel rijststroop Totaal benodigde bereidingstijd ± 20 minuten Bereiding Rasp het zest van de 1/2 citroen en de 1/2 sinaasappel. Doe de zest, 1/8 liter = 125 ml water, de rozijnen, de hazelnoten, het kaneelstokje, eventueel de honing of rijststroop, de kruidnagels en de steranijs in een pan en laat gedurende 10 minuten zachtjes koken. Giet het sap van de perssinaasappelen en het bessensap erbij en laat kort koken. Verwijder de steranijs en de kruidnagels en serveer warm. Je kunt het eventueel garneren met een schijfje sinaasappel of citroen.
