Recept voor het koken van bruine rijst of zilvervliesrijst met zoete rijst en kastanjes
Ingrediënten voor 4 personen 1/2 kop zoete rijst 1/2 kop bruine rijst of zilvervliesrijst 1 kop gedroogde kastanjes 1 kop wortelsap 2 koppen water een klein stukje kombu in kleine stukjes Totaal benodigde bereidingstijd ± 60 minuten Bereiding Was de rijst in een kom met ruim water en schep het met je hand in een zeef, zodat eventueel steentjes onderin blijven liggen. Droog na het wassen de onderkant van de zeef af. Was de kastanjes en doe de rijst met kastanjes, het water, de kombu en het wortelsap in de snelkookpan gedurende 50 minuten op de hoogste druk.