Recept voor bruine rijstpap voor ‘s morgens
Ingrediënten voor 4 personen 1 kop bruine rijst 4 koppen water 1 snufje zeezout of een umeboshi Totaal benodigde bereidingstijd ± 60 minuten Voorbereiding Was de rijst in een kom met ruim water en schep het met je hand in een zeef, zodat eventueel steentjes onderin blijven liggen. Droog na het wassen de onderkant van de zeef af. Indien je rijst voor ontbijt maakt, laat dan de bruine rijst de hele nacht weken, dan wordt de rijst (pap) romiger. Bereiding Kook de rijst samen met een snufje zeezout of een umeboshipruim in de snelkookpan gedurende 50 minuten op de hoogste druk.