Recept voor gierst met verse selderie en peterselie
Ingrediënten voor 4 personen 1 kop gierst 1/2 kop kleine blokjes bleekselderij of 1/4 kop verse selderie 1/4 kop verse peterselie snufje zeezout 3 koppen water Totaal benodigde bereidingstijd ± 40 minuten Voorbereiding Was de gierst in een zeef en droog na het wassen de onderkant van de zeef af. Was de peterselie en selderie en snij fijn. Bereiding Doe de gierst in een gietijzeren pan of gewone pan. Doe het water en het zout erbij. Doe het deksel erop en breng aan het koken. Zodra het kookt zet je het vuur laag en laat nog 25-35 minuten sudderen op een laag vuur. Schep de peterselie en selderie erop en roer goed door. Laat nog een paar minuutjes staan met de deksel erop, voordat je serveert.
