Recept voor gekookte bloemkool met saffraan en bieslook
Ingrediënten voor 4 personen 1 kleine hele bloemkool een snufje zwarte peper een mespuntje saffraan een eetlepel sesamolie een eetlepel fijngehakte verse of gedroogde bieslook 1 snufje zeezout water Totaal benodigde bereidingstijd ± 20 minuten Voorbereiding Snij de bloemkool in roosjes en spoel af onder de kraan. Bereiding Breng het water aan de kook met het zeezout, de peper en de saffraan. Doe de bloemkool in het kokende water. Kook de bloemkool gedurende 4 min met het deksel op de pan. Neem de pan van het vuur en laatste bloemkool nog 15 min in het kookvocht staan. Laat de bloemkoolroosjes uitlekken. Verhit de olie in een koekenpan en schud de bloemkool voorzichtig op in de olie. Strooi er de bieslook over.