Recept voor broccoli met sesamzaadjes en citroen
Ingrediënten voor 4 personen 12-20 roosjes broccoli = ± 400-500 g Snufje zeezout twee eetlepels sesamzaad twee schijfjes citroen een eetlepel sesamolie Ruim water Totaal benodigde bereidingstijd ± 15 minuten Voorbereiding Was de broccoli en snij in roosjes. Bereiding Blancheer de broccoliroosjes 4 - 5 min in kokend water met een snufje zeezout. Laat ze in het kookvocht afkoelen en daarna uitlekken. Verhit de olie in een koekenpan en rooster de sesamzaadjes erin. Legt de broccoliroosjes in de schaal en bestrooi ze met de sesamzaadjes. Snij de citroen door midden en snij 2 grote plakken uit het midden van de citroen verder een kleine puntjes en leg die bovenop de broccoli met sesamzaad.
