Recept voor gekookte spinazie met uien en komijn
Ingrediënten voor 4 personen 1200 gram spinazie 1 snufje zeezout 1 theelepel komijnzaad 1 snufje kurkuma, geelwortel of koenjit 1 snufje kerrie 2 kleine uien of 1 uien en 1 teentje geperste knoflook water Totaal benodigde bereidingstijd ± 15 minuten Voorbereiding Was de spinazie in ruim water. Ververs het water een aantal keren. Maak de ui schoon en snij in ringen. Bereiding Breng een bodempje water aan de kook met het zout, het komijnzaad, de geelwortel en de kerrie. Leg eerst de uienringen in de pan. Breng dit aan de kook. Doe nu de spinazie erbovenop in het kokende water. Kook de spinazie gedurende ± 3-5 minuten met het deksel op de pan. Giet het water er af. Snij de spinazie en uienringen fijn. Serveer direct.