Recept voor geroosterde zonnebloempitten met shoyu
Ingrediënten 200 gram ongeroosterde zonnebloempitten scheutje shoyu Totaal benodigde bereidingstijd ± 15 minuten Voorbereiding Was de zonnebloempitten en laat ze uitlekken in een zeef. Droog de zeef aan de onderkant af. Bereiding Doe de droge zonnebloempitten in de koekepan. Rooster op een laag vuur terwijl je voortdurend roert of de pitten omschud. De pitten worden lichtbruin. Ze zijn klaar na zo'n 5-10 minuten. Zodra de pitten klaar zijn, doe je een scheutje shoyu in de pan en roer goed om! Laat de geroosterde pitten in de pan drogen en laat ze daarna afkoelen in een suribachi of koude aardewerken schaal.
